Descripción
Frente a la costa de Carmelo, con el encuentro de los ríos Uruguay y Paraná nace el Río “más ancho del mundo”, el Río de la Plata. El Km. 0 del Río de la Plata brinda a este lugar un particular microclima conformando un Terroir Único.
Km. 0 Río de La Plata Reserva, es la máxima expresión de esta variedad en el prestigioso Terroir de Carmelo, la experiencia de cuatro generaciones de la Familia Irurtia en cada parcela de viñedo seleccionada (Single Vineyard), la minuciosa cosecha manual y la elaboración a escala boutique permiten disfrutar en este vino de la intensidad ofrecida por este microclima único.
Notas de cata
Proceso de elaboración:
Pre-fermentación: en frío a 10 ºC durante 2 días.
Fermentación alcohólica: con levaduras seleccionadas a 28 ºC por 14 días.
Fermentación maloláctica: natural
Crianza: 6 meses en botella.
Presenta tonos de color rojo intenso y brillante. En nariz predominan los aromas especiados, sobresaliendo pimiento verde y frutos rojos.
Cuerpo pleno y redondo, en boca es estructurado, frutado y con taninos maduros.
